Liquori, vermouth e distillati Doragrossa. Una passeggiata nel tempo, per riscoprire sapori che si credevano irrimediabilmente perduti. Un delizioso assaggio della nostra storia alla ricerca delle sue radici, quando la maestria torinese nel miscelare erbe e spezie e nel “condurre l’alambicco” era ben nota in tutta Europa.
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TORINO,
ERBE, SPEZIE E STORIA
Perché Torino capitale della liquoristica?
Storicamente circondata da vaste aree agricole, ricche di erbe, fiori e frutti, tra le quali la vite, grazie anche al vicino porto di Genova vedeva confluire nelle proprie piazze altre spezie rare e come tali molto pregiate. Cuochi della Corte Reale, alchimisti, farmacisti, liquoristi e distillatori, svilupparono via via tecniche sempre più raffinate e commerci, particolarmente fiorenti in Contrada Dora Grossa.
Storicamente circondata da vaste aree agricole, ricche di erbe, fiori e frutti, tra le quali la vite, grazie anche al vicino porto di Genova vedeva confluire nelle proprie piazze altre spezie rare e come tali molto pregiate. Cuochi della Corte Reale, alchimisti, farmacisti, liquoristi e distillatori, svilupparono via via tecniche sempre più raffinate e commerci, particolarmente fiorenti in Contrada Dora Grossa.
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E MEDITERRANEO SIA
Doragrossa Mediterranea è un omaggio al “Mare Nostrum”.
Un luogo che ci racconta, attraverso mille sfaccettature, delle terre che lo circondano, dei popoli, molto diversi tra loro, che le abitano e dei loro consumi rituali, indissolubilmente intrecciati con culture e tradizioni secolari. Terre a volte ricche e generose, altre aspre e inospitali, che grazie al lavoro dell’uomo restituiscono riflessi unici della natura, i cui prodotti, che sian fiori, frutti, legni, radici, semi o altro ancora, risultano quasi sempre senza confronti al mondo.
E Mediterraneo sia.
Un luogo che ci racconta, attraverso mille sfaccettature, delle terre che lo circondano, dei popoli, molto diversi tra loro, che le abitano e dei loro consumi rituali, indissolubilmente intrecciati con culture e tradizioni secolari. Terre a volte ricche e generose, altre aspre e inospitali, che grazie al lavoro dell’uomo restituiscono riflessi unici della natura, i cui prodotti, che sian fiori, frutti, legni, radici, semi o altro ancora, risultano quasi sempre senza confronti al mondo.
E Mediterraneo sia.
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DORAGROSSA
COCKTAIL MENU
Lasciamo a te, o al tuo barman preferito, il piacere di preparare il drink ideale Doragrossa. Ecco alcune nostre ricette, che ci permettiamo di suggerire.
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